Victorino Martín Andrés é um célebre ganadero de Cáceres, proprietário do ferro com o seu nome e que tem origem zootécnica em reses precedentes dos ferros Marquês de Albaserrada e Antonio Escudero Calvo.
Esta ganadaría criada em 1919, é, juntamente com as do Duque de Veragua e de Miura, uma das mais notáveis da historia do toiro de lide em Espanha.
Até meados dos anos 60, Victorino Martín foi um ganadero que não se tomava muito em consideração e cujos toiros a maioria dos toreiros se negava a lidar, devido ao temperamento violento por vezes acompanhado de extrema mansidão que caracterizava estes toiros.
O indulto do toiro "Velador" deu o impulso que o fez saltar para a ribalta e cotar-se como uma autêntica figura do panorama taurino Espanhol. Actualmente é uma das ganadarias de postim, sempre presente nas feiras taurinas mais importantes de Espanha.
O seu filho, Victorino Martín García, veterinario de profissão, é actualmente quem se encontra à frente dos destinos da ganadaria, em conjunto com mais dois ferros pertença da casa e criados recentemente: "Monteviejo" (nome de uma das suas fincas) cujo encaste é de procedência Vega-Villar e a "Ganadería de Urcola" (de procedencia Urcola, após a aquisição de quarta parte da ganadaría de Francisco Galache Cobaleda - ganadaria de Villavieja de Yeltes em Salamanca).
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